Il Sushi
Come dice David Gelb: “Il sushi non è solo una delle pietanze più famose della cucina del Sol Levante, ma prima di tutto espressione di una storia antichissima.” Ma il sushi è cinese o giapponese? Bella domanda. Se vogliamo proprio fare i rompiscatole, è vero che il sushi come lo conosciamo oggi è una pietanza […]